Opis
Wzorcowa Ribera del Duero w nowoczesnym wydaniu, o intensywnym, wiśniowoczerwonym kolorze z granatowymi refleksami. Produkowane w 100% z gron odmiany tempranillo, zwanej lokalnie tinto fino, tinta fina bądź tinta del pais. Podlegają one podwójnej selekcji – najpierw jeszcze w winnicy, a następnie w winiarni. Po procesie winifikacji wino dojrzewa przez 14 miesięcy w dębowych beczkach z dębu francuskiego (75%) oraz amerykańskiego (25%), a następnie dojrzewa kolejne 8 miesięcy w butelce w zaciszu bodegi. W aromacie intensywne nuty skąpanych w słońcu śliwek i jeżyn otulonych akcentami toffi, kawy i przypraw, z subtelnym niuansem lukrecji w tle. W ustach gładkie, a przy tym mięsiste i pełne ekspresji. Całość otulona polerowanym, jedwabistym garbnikiem, pozostaje w pamięci na długo. Doskonały kompan wszelkiego rodzaju mięs i pieczeni, a także hiszpańskich serów.