Opis
Villa degli Olmi, starając się w pełni wykorzystać potencjał, jaki daje możliwość użycia zarówno odmiany Glera, stosowanej do produkcji tradycyjnego Prosecco, użyła do osiągnięcia pięknego, acz delikatnego koloru szczepu Pinot Noir. W ten sposób nie tylko barwa uległa zmianie, ale też wzbogacił się aromat i smak wina – więcej w nim treści owocu, ale też żywsza jest nuta kwasowa, która sprawia, że wino to doskonale sprawdzi się w połączeniu z lekkimi daniami i przekąskami śródziemnomorskimi. Łagodnie tłoczona Glera zachowuje świeżość i aromat jasnych owoców i kwiatow, podczas gdy Pinot Noir wzbogaca aromat o akcenty czerwonych owoców i róż. Bąbelek jest drobny i długo utrzymuje się w wysokim kieliszku. Odrobina cukru resztkowego sprawia, że posmak jest miękki i krągły.
