Opis
Delikatne wino musujące o jasnożółtej barwie z bogactwem małych i niezwykle trwałych pęcherzyków powstałych w wyniku produkcji wina metodą Charmat – wtórna fermentacja wina bazowego wywoływana jest w dużych, szczelnych kadziach. Trunek zaskakuje orzeźwiającym bukietem pełnym białych kwiatów i jasnych owoców z przewagą białej porzeczki, żółtych jabłek i akcentem jaśminu. W smaku pełne i zrównoważone, pełne harmonii między dozą słonecznej owocowości lekkiej kwasowości. Odkryjemy tu niuanse niedojrzałych, włoskich orzechów, bananów i cytrusowej skórki. Określenie „brut” w przypadku tego wina nie oznacza intensywnej wytrawności, lecz brak wyraźnej słodyczy. To sprawia, że jest wyśmienite jako aperitif, a także w towarzystwie lekkich dań, ryb i owoców morza, drobiu, przekąsek, wędlin oraz pikantnych potraw kuchni orientalnej. Podawać w temperaturze ok. 5-7 oC. „L’Encert” w języku katalońskim oznacza sukces – to wino z pewnością zachwyci!
