Opis
CZERWONE WYTRAWNE
100 % BARBERA
REGION PIEMONTE
Winogrona Barbera pochodzą z własnych upraw ekologicznych. Fermentacja
statyczna z miejscowymi drożdżami wybranymi z winogron z własnej winnicy i
w kontrolowanej temperaturze 25 ° C; późniejsza maceracja przez około
tydzień z częstym opryskiwaniem skór . Kolor rubinowy czerwony z fioletowymi refleksami. Aromat przyjemny i intensywny, nuty dojrzałych owoców i wiśni w alkoholu. W ustach wytrawne, ciepłe, pełne o przyjemnej kwasowości.
