Opis
BIAŁE WYTRAWNE
100 % CHARDONNAY
REDION CONCA DE BARBERA
Clos Mont – Blanc Únic Chardonnay to białe wino wytrawne z zachodniej Katalonii, wytwarzane z owoców odmiany chardonnay. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie pod okiem doświadczonego enologa Josepa Vadríego. Owoce pochodzą z ekologicznych winnic, zbierane są pod koniec sierpnia w porze nocnej, a następnie selekcjonowane. Fermentacja zachodzi w beczkach z francuskiego dębu, przed zabutelkowaniem wino dojrzewa w beczkach jeszcze przez 3-4 miesiące. Wino o słomkowożółtej barwie z pięknymi, bursztynowymi refleksami. Ma intensywny aromat białych i żółtych owoców, przełamany głębokimi nutami chleba, dymu tytoniowego i dębu. Odczucie w ustach gładkie, aksamitne i bogate; wino ma złożoną strukturę, ale nie jest ciężkie. Pozostawia przyjemny, lekko mineralny posmak. Polecane szczególnie do drobiu, makaronów i ryb
