Opis
Wino czerwone wytrawne
Szczepy : Primitivo
Region : Apulia
Pierwsza maceracja bez fermentacji w temperaturze 4-5° C przez 48 godzin. Następnie dodaje się drożdże i przeprowadza fermentację alkoholową. Delikatne dociśnięcie na końcu.
To czerwone wino premium z intensywnym czerwono-fioletowym refleksem . Zapach/smak: Bardzo wyraźnie wyczuwalny jest w nim powidło śliwkowe. W smaku wyczuwalne są także czarne porzeczki. Wino gęste, pełne. Bardzo efektowne, w butelce o wadze 1,2 kg. Polecane dodatki: Dania z czerwonego mięsa, dania główne. Lub na poważną rozmowę. Podawać w temperaturze 18-20° C. Przed podaniem zdekantować.
