Opis
Wino białe musujące wytrawne
Region champagne
Szczepy : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Winnice opactwa Hautvillers gdzie znajduję się piwnica rodziny Gobillard z 25 hektarami winorośli znajduje się naprzeciwko starego opactwa Dom Pérignon. Dzięki Domowi Pérignon, Hautvillers stał się najsłynniejszym miejscem robiącym szampana.
Odmiany, z których się go produkuje to: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier.
W celu uzyskania tej samej jakości wina i jego regularności przywraca się 30% zapasowego wina. Proces rozwoju obejmuje okres co najmniej 3 lat starzenia się w piwnicy co powoduje, że trunek charakteryzuje się potężnym i eleganckim zapachem, a także okrągłym, jedwabistym, owocowym, delikatnym i harmonijnym smakiem.
