Opis
Wino : czerwone wytrawne
Szczep : Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera Region : Pulgia
Miękkie i krągłe czerwone wino o rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. Bukiet obfituje w zapachy dojrzałych owoców – fig, czereśni, moreli i śliwek, konfitura z czarnej wiśni, słodkich przypraw korzennych. W nosie czekolada. Na podniebieniu jest zbudowane aksamitne, taninowe. Winogrona suszy się na winorośli przez około 20 dni. Po krótkiej maceracji wstępnej odszypułkowane winogrona w celu wydobycia ich charakterystycznych aromatów poddawane są fermentacji i dopiero po oddzieleniu wina od skórek rozpoczyna się fermentację malolaktyczną. W końcu wino dojrzewa około 6 miesięcy w beczkach. Miękkie i otulające wino.
