Opis
Garnacha Blanca, z której powstaje to wino, uprawiana jest w winnicy położonej na wzgórzu o wysokości 500 m n.p.m. Leży na zboczu o pochyłości 15 stopni i ekspozycji południowo-wschodniej i południowo-zachodniej. Gleba jest zróżnicowana i składa się z pokładów gliny i innych iłów na pokruszonym piaskowcu.
Wino o bladej złotej barwie i aromacie cytrusów, róż i ziół. Smak łączy wiele kontrastów: jest jednocześnie wyrazisty i dość szczupły, wyraźnie mineralny, początkowo jednopoziomowy. Z czasem i kolejnymi łykami odkrywamy jednak dalszą perspektywę doznań: pojawiają się zioła, jasne kwiaty i białe owoce.
Według słów winemakera postawił on sobie za zadanie stworzenie wina z wyjątkowej odmiany i wyjątkowego siedliska, które odzwierciedli jego doznania podczas spaceru przez tę winnicę na krótko przed zbiorami: aromaty liści, kwiatów, ziół, dojrzewającego jasnego owocu.
Produkcja: 5555 butelek.
Wino to polecamy szczególnie solo, gdyż cały jego urok polega na wyrazistym, żywym aromacie i smaku, który pozwala tym winem jednocześnie „napić się i najeść”, jednak jeśli przyjdzie nam zestawiać je z daniami, to wybierzmy przede wszystkim nietłuste morskie ryby, zupy rybne oraz dania z warzyw.
